季節や歴史の話題を中心に気になることをご紹介しています。ぜひ、読んでくださいね。

うなぎの旬はいつ?天然と養殖では時期に違いがあった

はじめに この記事では、うなぎの旬はいつなのか。そして、天然のうなぎと養殖のうなぎでは旬の時期に違いがあるのかについてお伝えをしていきます。 まずは、うなぎとはどのような魚なのかを簡単にご紹介をして、次にうなぎの旬の時期はいつなのかについてご案内をしていきます。 果たして、天然のうなぎ…

牡蠣の旬の時期はいつ?岩牡蠣と真牡蠣では違いはあるの

はじめに 牡蠣(かき)は世界各地に分布していて種類もたくさんあります。牡蠣の中には建材や化粧品に利用されるものもありますが、この記事では日本で食用に供されている牡蠣の旬の時期はいつなのかについてご案内をしていきます。 さて、日本で食用に供されるのは主に岩牡蠣と真牡蠣です。そこで、岩牡蠣と真牡…

かつおの旬の時期はいつ?答えは初鰹と戻り鰹の年に2回

はじめに この記事では、かつお(鰹)の旬の時期はいつなのかをご案内します。 ところで現在は漁業の技術も、輸送手段も発達しているため、かつおは1年を通しておいしいという意見もあるようです。 確かにそれは間違いない所だと思いますが、日本には四季があり、季節の移ろいを楽しんできた日本人にとっ…

鱧(はも)の旬の時期は1年に2回!それぞれに楽しもう!

鱧(はも)の旬の時期はいつ? この記事では、鱧(はも)の旬の時期についてお伝えをしていきます。 ところで、鱧とはどのような魚なのでしょうか。鱧は関西では有名ですが、関東ではほとんど馴染みがないという特徴があります。 そこで、鱧の旬の時期をお伝えする前に鱧について少しだけご紹介をさせてい…

鮎の旬の時期はいつ?食べ方も簡単にご紹介します!

鮎(あゆ)の旬の時期はいつ?食べ方もご紹介します! 鮎(あゆ)の旬の時期はいつごろでしょうか。 この記事では、鮎の旬の時期とそれぞれの時期の鮎の食べ方をご紹介していきますが、その前に鮎のことを簡単にご紹介していきます。 鮎(あゆ)とは 地域によって若干のずれはありますが、鮎は冬に…

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