季節や歴史の話題を中心に気になることをご紹介しています。ぜひ、読んでくださいね。

うなぎの旬の時期は天然と養殖で違いはあるの

はじめに この記事では、うなぎとはどのような魚なのか。 そして、本来のうなぎの旬の時期はいつなのかについてご案内をしていきます。 さらに、天然のうなぎと養殖のうなぎでは旬の時期に違いがあるのかについてもご案内をします。 うなぎ(鰻)とは うなぎは世界各地に生息をしていますが、日本の…

岩牡蠣と真牡蠣では旬の時期や味に違いはあるの

牡蠣の旬の時期はいつ 岩牡蠣と真牡蠣では違いはあるの 牡蠣(かき)は世界各地に分布していて種類もたくさんあります。牡蠣の中には食用に供されるものもありますが、建材や化粧品に利用されるものもあります。 日本で食用に供されるのは主に岩牡蠣と真牡蠣。 そこで、この記事では牡蠣の旬の時期はいつ…

かつお(鰹)の旬の時期は初鰹と戻り鰹の年に2回

かつお(鰹)の旬の時期はいつなのかをご案内します この記事では、かつお(鰹)の旬の時期はいつなのかをご案内します。 ところで現在は漁業の技術も、輸送手段も発達しているため、かつおは1年を通しておいしいという意見もあるようです。 確かにそれは間違いない所だと思いますが、日本には四季があり…

鱧(はも)の旬の時期は1年に2回!それぞれに楽しもう!

鱧(はも)の旬の時期はいつ? この記事では、鱧(はも)の旬の時期についてお伝えをしていきます。 ところで、鱧とはどのような魚なのでしょうか。鱧は関西では有名ですが、関東ではほとんど馴染みがないという特徴があります。 そこで、鱧の旬の時期をお伝えする前に鱧について少しだけご紹介をさせてい…

鮎の旬の時期はいつ?食べ方も簡単にご紹介します!

鮎(あゆ)の旬の時期はいつ?食べ方もご紹介します! 鮎(あゆ)の旬の時期はいつごろでしょうか。 この記事では、鮎の旬の時期とそれぞれの時期の鮎の食べ方をご紹介していきますが、その前に鮎のことを簡単にご紹介していきます。 鮎(あゆ)とは 地域によって若干のずれはありますが、鮎は冬に…

由比の桜えびの旬の時期をご紹介します!

由比の桜えびとは 日本には四季があるため、季節ごとの風物詩というのがいくつもあります。その一つにあげられるのが春の風物詩「由比の桜えび」です。 この記事では由比の桜えびの旬の時期をご紹介しますが、その前に由比について、桜えびについて簡単にお伝えさせていただきます。 由比は東海道…

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